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乘风破浪科桥人| 李长静:不忘初心勇开拓,艰苦奋斗创佳绩!
发布日期:2020-09-16   发布者:科桥餐饮办公室


清晨6点,复旦大学枫林书院项目准时开工,与往常一样,李长静永远是第一个到这儿的,他开始检查早点的备餐情况、餐厅的卫生情况......复旦大学项目是李长静参与开拓的第三个外地项目了。上海市场的竞争激烈、新项目开拓的巨大压力,从适应到立足再到发展,这期间的辛苦只有李长静和他的团队最有体会。

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横跨专业的门外汉



李长静大学学习的是数控技术,对餐饮行业常识毫无接触。毕业后,面对越来越激烈的市场竞争,他选择了机械设备众多的餐饮行业,选择了兴趣也选择了从零开始。

自2015年入职后,他从最基础的基层做起,参与各个岗位的一线工作,利用自己所学专业常识,参与设备维护,再慢慢接触到后厨运行管理。苏州湾北外项目的开办,他正式进入到餐饮运营管理层面。经历了不同类型的项目运营。李长静一直多看多留心,积累了很多管理秘诀。为弥补理论短板,他参加了四川农业大学的食品科学与工程自学课程,顺利毕业。

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多个外地新项目的开拓者



5年多来,他数次参与外地市场的开拓工作。每次新项目的诞生,李长静都会事先适应场地、熟悉环境,了解当地饮食习惯、劳动市场情况,确保项目入驻后能在第一时间投入到里面。

2018年新婚之际,李长静放弃度蜜月及与家人团聚的时间,接受企业外派委托,到扬大广陵学院辅助项目经理完成新项目开拓工作。在项目经理的带领下,餐厅各方面工作进行的有条不紊,效益方面更是有了明显提高。

2019年暑假,李长静又接到调令至常工院开项目。在负责的半年多时间里,他出色的完成了领导交给的各项任务指标,得到了甲方的高度认可。

2020年5月开始,李长静开启了复旦大学枫林书院项目的入驻工作。

李长静就像是经历一次次闯关升级,在开拓中快速成长。




真情服务的打造者



说起李长静,甲方最认可的长处之一就是共建活动的开展。每逢重要日子,李长静总能花样百出,策划各类互动活动,得到学校师生的一致好评!

谈到印象较深的一个活动,李长静笑着回答说:"有次教师节,恰逢中秋节就在第二天,于是大家项目便筹划了一个‘节日话感恩’的活动,学生们自己动手做月饼,制作节日卡片,工作人员负责将月饼或卡片寄/送给指定人员。活动发布后得到了众多学子的积极响应,活动当天,很多老师都被感动到了,纷纷表示这是他们过的最有意义的一个节日

对于接下来工作,李长静也有明确的规划:首先就是服务好当下,餐饮行业不同于其它的行业,急不得;另外就是食品安全不管任何时候都是第一位,尤其是高校的食堂!

“在做好本分工作的同时也想进一步提高自己,比如到管理更严格的地方去历练历练自己!只有这样,才能学到真本领,掌握真经验,”李长静告诉大家。


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